La Cantine
La cantine scolaire a ouvert ses portes en cette rentrée scolaire 2025/2026.
C’est un beau challenge pour le Tiers-lieu de La Grange de servir à manger tous les jours aux enfants mais quel bonheur de voir les produits locaux valorisés, les kilos de plastiques évités tous les jours et, surtout, les enfants enthousiastes et curieux‧ses.
Il n’y a que des petits pas qui font avancer vers un monde qui donne envie !!!
Il existait déjà une proposition de restauration sur le site de la Grange pour les personnes venant travailler sur le lieu, uniquement en produit locaux. Cependant, le volume d’activité était trop faible pour pérenniser réellement un poste. L’idée est donc venue de tenter un pari : transformer la cuisine professionnelle actuelle en cuisine de collectivité, et proposer un projet porté par l’association Bouillon cube et soutenu par les habitant‧e‧s.
Se réapproprier la restauration scolaire c’est se réapproprier une partie de la vie de son territoire : Il est aujourd’hui de notre ressort de travailler, avec tous les acteurs et actrices du territoire, à des réponses innovantes aux enjeux de nos territoires.
Menus pour la période novembre-décembre :
Le midi libre en parle !
Un grand merci au SIVU de la Buèges et à son personnel ainsi qu’à l’équipe éducative pour leur adaptation et leur motivation pour que ce projet se fasse dans les meilleures conditions !
Un grand merci également aux parents qui ont accueilli ce projet dans la joie dès sa création et qui ont mis la main à la patte (peinture, nettoyage, rangement, menus, réunions…), dès que possible !
Un grand merci aux producteur‧rice‧s des environs avec qui nous travaillons en circuit-court, de faire en sorte de nous approvisionner toute l’année !
Et enfin un grand merci à tous les partenaires qui accompagnent ce projet avec bienveillance et conseils depuis le début : Le SIVU et le programme Villages d’Avenir / La Communauté de communes du Grand Pic Saint-Loup / Le Programme LEADER / La Fondation Crédit Coopératif / La MSA / Les services vétérinaires du CD 34 / La SCIC nourrir l’avenir…